O futuro da alimentação: ambiente, saúde e economia

Autoria: Fundação Gulbenkian 2013 - Síntese das principais conclusões do ciclo de conferências que tiveram lugar de março a dezembro 2012 disponível em pdf.

Ao longo das conferências integradas no ciclo dedicado ao futuro da alimentação em 2012, foram-se identificando e discutindo possíveis opções para os diversos atores e intervenientes na área da alimentação: ciência e tecnologia, economia e mercados, políticas públicas, consumidores, agricultores e indústria.

Disponibilizamos a síntese das principais conclusões no documento: 
O futuro da alimentação: ambiente, saúde e economia (pdf -798kb)