O que está dentro das garrafas de vinho do seu supermercado é mesmo só sumo de uva? E qual é o impacto de herbicidas e pesticidas na paisagem do Alto-Douro Vinhateiro e em algumas das principais regiões de produção intensiva de vinho? Ricardo Dias Felner propõe uma investigação à vitivinicultura convencional, olhando para a nova tendência dos vinhos naturais.

In vino veritas

“O movimento dos vinhos ditos naturais tem vindo a ganhar força. Durante um ano, ouvimos produtores e críticos, microbiologistas e enólogos, intervencionistas e minimalistas; do Douro ao Alentejo, passando pela Borgonha, andámos por vinhas e adegas, montes e vales, laboratórios e armazéns. Em todo o lado perguntámos: ‘O que escondem os seus rótulos?’ No final, uma certeza: Plínio estava equivocado”

Expresso, 18 dez 2021

 

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As vinhas da Ira

“A vinha é a cultura em Portugal que mais usa pesticidas e herbicidas. Mas o que parecia inevitável até há pouco tempo pode estar a mudar. Um grupo de grandes e pequenos produtores começou a produzir em biológico ou a adotar práticas mais amigas do ambiente. A revolução chegou às uvas?”

Expresso, 21 jan 2022

 

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Bolsas de Investigação Jornalística

Conheça as propostas de investigação dos jornalistas selecionados para as Bolsas Gulbenkian de Investigação Jornalística.