Os centros de mesa [surtouts de table] eram das mais importantes e impositivas peças da mesa de aparato do século XVIII, tendo quase sempre um uso funcional para além de decorativo. Contudo, este conjunto é puramente ornamental, ainda que definido por temáticas alegóricas.

A peça central representa «Baco Inebriando Cupido», sendo constituída por duas crianças, uma delas alada, a brincar sobre rochas com flores e cachos de uva. Nas peças laterais figuram «A Ternura» – uma menina observando pombos – e «A Adolescência com os Atributos da Loucura» – uma menina tocando castanholas e sentada entre uma máscara, uma pandeireta e uvas.

O centro de mesa foi encomendado ao ourives François-Thomas Germain pelo conde Chernichev, embaixador russo em Paris, sabendo-se que estava em execução em 1763. Viria a ser concluído apenas em 1766, cerca de um ano após a estrondosa bancarrota do ourives, sendo uma das últimas criações deste célebre e profícuo mestre parisiense.