A cloche, ou abafador, era um objeto fundamental nos serviços à la française, cuja principal função era manter os alimentos quentes. Considerando a natureza-morta disposta nesta peça, ela serviria para conservar uma iguaria designada matelote (cloche à la matelote), composta por peixe e marisco servidos num molho à base de vinho.

Esta obra representa um verdadeiro tour-de-force da arte da ourivesaria, seja pelo seu original design, seja pela excecional execução técnica, características comuns na produção de Durant. Representadas com um grande naturalismo, observam-se várias espécies marinhas.

Henry Janssen, corsário inglês ao serviço de Luís XV, foi o seu primeiro proprietário, tendo esta peça, e a baixela que constitui ao longo de décadas, pertencido aos condes d’Eu, aos duques de Penthièvre e aos duques d’Orléans. Luís Filipe d’Orléans, futuro rei dos franceses, tornou-se proprietário deste serviço em 1821 – hoje designado por «Penthièvre-Orléans» –, tendo encomendado ao ourives Jean-Baptiste-Claude Odiot (1763-1850) a aplicação das suas armas nesta e noutras peças.