Alecrim
Salvia rosmarinus
Família e descrição
Da família Lamiaceae, o alecrim é um arbusto de folha persistente que pode alcançar 2 m de altura.
Possui ramos lenhosos, escuros, ascendentes. As folhas são pequenas lineares e agudas. A página superior é verde escura e a página inferior esbranquiçada.
As flores, de 10 a 12 mm, nascem lateralmente nos ramos. Possuem um cálice com corola de cor azul a violáceo, por vezes branca. Produz flores o ano todo, com maior intensidade nos meses de verão.
O fruto é um aquénio.
Origem e habitat
Característico da região mediterrânica, o alecrim distribui-se pela zona ocidental, nomeadamente Península Ibérica e Norte de África. Habita em matos secos e bosques esclerófilos, em rochedos costeiros e dunas fixas. Preferencialmente em solos de origem calcária.
Utilizações e curiosidades
Cultivada desde a antiguidade com fins ornamentais ou culinários.
Os óleos extraídos das folhas são usados em banhos para melhorar a circulação do sangue e combater o reumatismo, atuando também sobre o sistema nervoso. A sua essência possui propriedades fungicidas e bactericidas, sendo também utilizada em perfumaria.
O néctar da sua flor é muito apreciado pelas abelhas para a produção de mel.
As folhas, parte mais aromática da planta, devem ser colhidas durante a floração ou pouco depois.
Reproduz-se por estacaria e tolera bem a poda. É medianamente resistente à seca e a pragas, não necessitando de cuidados especiais.