O carvalho-cerquinho é uma árvore de folha marcescente, ou seja, as folhas secam no outono mas permanecem na árvore durante o inverno, caindo apenas com o aparecimento das novas folhas na primavera. Pode atingir cerca de 20 metros de altura e desenvolve uma copa ampla e densa, proporcionando sombra e abrigo a numerosas espécies.

Espécie autóctone da Península Ibérica e característica das regiões de clima mediterrânico, adapta-se a uma grande diversidade de solos e condições ambientais. Ocorre naturalmente em bosques e matagais, tanto isolado como integrado em carvalhais mistos.

As flores surgem na primavera e dão origem a bolotas que amadurecem no outono. Estas constituem uma importante fonte de alimento para a fauna silvestre, incluindo aves e mamíferos, contribuindo para o equilíbrio dos ecossistemas mediterrânicos.

A sua madeira, dura e resistente, foi muito utilizada ao longo da história na construção e em diversos trabalhos de carpintaria. Atualmente, o carvalho-cerquinho é valorizado sobretudo pelo seu papel ecológico e paisagístico.

Os bosques de carvalho-cerquinho são dos habitats mais ricos em biodiversidade da região mediterrânica, servindo de refúgio a numerosas espécies de plantas, aves, insetos e mamíferos, incluindo algumas das mais emblemáticas da fauna ibérica.