Luca Pisaroni estreou-se aos 26 anos no Festival de Salzburgo, com a Filarmónica de Viena e o maestro Nikolaus Harnoncourt, tendo interpretado o papel de Masetto, em Don Giovanni de Mozart. Iniciou então um percurso profissional no qual se afirmou como um dos mais carismáticos e versáteis cantores da sua geração.

Na temporada 2023-2024, Luca Pisaroni estreia-se na Ópera de Los Angeles e no papel de Don Basilio (O barbeiro de Sevilha). Regressa à Ópera Nacional de Paris (Achilla, em Giulio Cesare) e à Grande Ópera de Houston (Don Giovanni), sob a direção de Jane Glover. Em concerto, colabora com a Orquestra Gulbenkian e Stanislav Kochanovsky (Requiem de Verdi), a Filarmónica de Roterdão e Andrew Manze (9.ª Sinfonia de Beethoven) e a Sinfónica de São Francisco e Michael Tilson Thomas (Pulcincella de Stravinsky).

O diversificado repertório de ópera de Luca Pisaroni inclui: Golaud (Pelléas et Mélisande), na Ópera Nacional de Paris; Mahomet II (Le siège de Corinthe), no Festival de Ópera Rossini de Pesaro; Mefistófeles (Fausto de Gounod), na grane Ópera de Houston; Henrique VIII (Anna Bolena), na Ópera de Zurique; Conde Rodolfo (La Sonnambula) e Mustafá (L’italiana in Algeri), na Ópera Estadual de Viena; Giorgio (I Puritani) e Caliban (The Enchanted Island), na Metropolitan Opera; Pizarro (Fidelio), no Teatro alla Scala de Milão; Leporello (Don Giovanni), no Teatro alla Scala, na Metropolitan Opera, no Festival de Salzburgo e em Tanglewood; Guglielmo (Così fan tutte), em Glyndebourne e no Festival de Salzburgo; Conde Dorval (Il burbero di buon cuore de Martin y Soler), no Teatro Real de Madrid; Maometto (Maometto II de Rossini), na Canadian Opera Company; e Tiridate (Radamisto de Händel), na Ópera de Santa Fe.

As atuações recentes de Luca Pisaroni em concerto incluíram: a 9.ª Sinfonia de Beethoven e Um Sobrevivente de Varsóvia de Schönberg, no Laeiszhalle de Hamburgo; a Petite Messe Solennelle  de Rossini, no Royal Festival Hall de Londres; a 9.ª Sinfonia de Beethoven, no Gewandhaus e no Konzerthaus de Dortmund, com Andris Nelsons; Romeu e Julieta de Berlioz, com o maestro Michael Tilson Thomas e a Sinfónica de São Francisco; o Requiem de Verdi, com o Collegium Vocale Gent e Philippe Herreweghe; As Estações de J. Haydn, sob a direção de Nikolaus Harnoncourt; o Stabat Mater  de Rossini, com Franz Welser-Möst; Das Paradies und die Peri de  Schumann, com Sir Simon Rattle e a Orquestra de Filadélfia; Cenas do “Fausto” de Goethe de Schumann, com Daniel Harding e a Filarmónica de Berlim; e a Missa Solemnis de Beethoven, com Michael Tilson Thomas e a Sinfónica de Londres.

Luca Pisaroni realizou várias gravações de ópera, incluindo Don Giovanni, Rinaldo, As bodas de Figaro, Così fan tutte e Simon Boccanegra. Os lançamentos mais recentes incluem: Romeu e Julieta de Berlioz, com a Sinfónica de São Francisco; a  Missa em Dó maior de Beethoven, com Mariss Jansons e a Sinfónica da Rádio da Baviera; e a Petite Messe Solennelle de Rossini, com Gustavo Gimeno e a Filarmónica do Luxemburgo. Em 2019, Luca Pisaroni recebeu o Opera News Award, em Nova Iorque.