Jorge Pereira é natural de Braga. Descendente de uma família de músicos, iniciou os seus estudos musicais na Banda Musical de Cabreiros e, ao mesmo tempo, no Centro de Cultura Musical, em Famalicão, na classe do professor Vasco Faria. Prosseguiu os seus estudos no Conservatório de Música Calouste Gulbenkian de Braga, na classe do professor António Silva, terminado o 8,º grau de música com nota máxima e com o prémio de mérito artístico. Mais tarde, ingressou na Escola Superior de Música de Lisboa, onde estudou com os professores David Burt e Steve Mason. Paralelamente, recebeu aulas particulares e participou em masterclasses com trompetistas de renome, tais como, Omar Tomasoni, Miroslav Petkov, Sérgio Pacheco, Guillaume Jehl, Gabor Tarkovi ou Michael Sachs.

Foi laureado no Concurso Internacional Terras de La Salete e no Concurso Luso-Espanhol de Fafe e tocou a solo com a Orquestra do Norte, o Ensemble Alorna e a Orquestra do Algarve. Colabora regularmente com as principais orquestras nacionais, nomeadamente a Orquestra Sinfónica do Porto Casa da Música, a Orquestra Sinfónica Portuguesa e Orquestra Gulbenkian. Para além da música clássica, já participou em vários projetos de teatro musical e gravou com vários artistas nacionais. Desde dezembro de 2023, é solista A de trompete na Orquestra do Algarve.