A orquestra Il Pomo d’Oro foi fundada em 2012. É caracterizada por uma interpretação autêntica e dinâmica da ópera e de obras instrumentais do Barroco e do Classicismo. Os seus músicos são especialistas no domínio da interpretação histórica em instrumentos de época. Até agora, a orquestra trabalhou com os maestros Riccardo Minasi, Maxim Emelyanychev, Stefano Montanari, George Petrou, Enrico Onofri e Francesco Corti. A concertino Zefira Valova lidera a orquestra em vários projetos. Maxim Emelyanychev é o maestro principal desde 2016. Francesco Corti é o maestro convidado principal desde 2019.

A orquestra tem também colaborado com instrumentistas de renome como Giovanni Sollima, Edgar Moreau, Shunske Sato ou Dmitry Sinkovsky, e cantores como Joyce DiDonato, Cecilia Bartoli, Jakub Józef Orliński, Michael Spyres, Ann Hallenberg, Sandrine Piau, Mélissa Petit, Franco Fagioli, Max Emanuel Cenčić, Xavier Sabata, Lisette Oropesa ou Fatma Said.

Il Pomo d’Oro atua em muitos dos principais palcos da Europa, apresentando-se também com regularidade na Gulbenkian Música desde 2015. Depois do grande sucesso dos projetos In War & Peace e My Favorite Things, com Joyce DiDonato, colaborou com a meio-soprano norte-americana no programa Eden que foi distinguido com uma nomeação para os Grammy, um prémio Gramophone, um “Choc” de Classica, e  um prémio Opus Klassik.

Na temporada 2024/25, a orquestra participou em produções de Alcina e Jephtha de Händel, Orlando Furioso de Vivaldi e Stabat Mater de Pergolesi. Em recital, o ensemble juntou-se a Michael Spyres, Pene Pati, Joyce DiDonato e Jakub Józef Orliński e iniciou uma nova colaboração com a violoncelista Anastasia Kobekina. Em 2025/26 realiza digressões de Il Combattimento di Tancredi e Clorinda, de Monteverdi, Giulio Cesare, de Händel, e da Paixão segundo São João, de Bach. Em recital, a orquestra colabora com Anna Prohaska (Bach e Buxtehude), e Jakub Józef Orliński numa digressão asiática de Beyond.

Il Pomo d’Oro atua regularmente em concertos de beneficência e é embaixador oficial do El Sistema Greece, um projeto humanitário destinado a proporcionar educação musical gratuita às crianças dos campos de refugiados na Grécia.

O nome da orquestra refere-se ao título de uma ópera de Antonio Cesti, composta para o casamento do Imperador Leopold I da Áustria com Margarita Teresa de Espanha, em Viena, em 1666. A ópera constituiu a parte final de uma celebração imperial de grande esplendor que incluiu impressionantes efeitos especiais. Il Pomo d’Oro foi provavelmente a mais excessiva e dispendiosa produção operática na então curta história da ópera.