Lei Saito cria esculturas-paisagens de comer, explorando as formas, as cores e as texturas dos alimentos, ao mesmo tempo que reflete sobre tradições culinárias. Para esta oficina, a artista Lei Saito, o chef Leopoldo Calhau e a escultora Leonor Pêgo abrem um espaço para a experimentação, convidando as famílias a criar uma instalação comestível coletiva com produtos da época.

Parte da oficina realiza-se no exterior, por isso, os participantes devem trazer vestuário e calçado adequados.